"Bien podemos juzgar la prosperidad comercial de un país a partir de la cantidad de ácido sulfúrico que consume."
Justus von Liebig
"Cada superstición nos coloca en el paganismo."
Justus von Liebig
"Con cada cosecha, el suelo comienza a perder amoniaco, ácido fosfórico, calcio, potasio, y mucho más. La fertilización a base de estiércol no es suficiente para suplir todas las carencias, y entonces se deben adquirir fertilizantes y construir fábricas para producirlos."
Justus von Liebig
"Cuanto más forraje, más carne; cuanta más carne, más estiércol; cuanto más estiércol, más semillas."
Justus von Liebig
"El progreso de la humanidad se debe exclusivamente a los avances de las ciencias naturales, no a la moral, la religión o la filosofía."
Justus von Liebig
"Hay en el químico una forma de pensamiento por la cual todas las ideas se hacen visibles en su mente como los sones de una pieza de música imaginada. Esta forma de pensamiento se desarrolla en su más alto grado en Faraday, de donde surge que para quien no esté familiarizado con este método de pensar, sus trabajos científicos parecen áridos y secos, y se limitan a una serie de investigaciones unidas entre sí, mientras que su discurso oral cuando enseña o explica es intelectual, elegante y de claridad maravillosa."
Justus von Liebig
"La adquisición de una nueva verdad es como la adquisición de un nuevo sentido, lo que hace a un hombre capaz y le permite el reconocimiento de un gran número de fenómenos que están ocultos para los otros, ya que eran de él en un principio."
Justus von Liebig
"La grandeza e infinita sabiduría del Creador la reconocerá solo el que se esfuerce por extraer sus ideas del gran libro que llamamos la naturaleza."
Justus von Liebig
"La química, en su aplicación a los animales y vegetales, se esfuerza conjuntamente con la fisiología en iluminarnos respecto de los misteriosos procesos y fuentes de la vida orgánica."
Justus von Liebig
"Las más bellas teorías están siendo derrocadas por estos malditos experimentos, ya no es divertido ser un químico."