Elizabeth Blackburn

"Doce minutos de meditación diaria en gente con estrés crónico ayudan a mantener los telómeros."

Elizabeth Blackburn


"Hay estudios que sugieren que consumir un exceso de carne se asocia con el riesgo de padecer cáncer de colon y con tener telómeros más cortos -esto favorece el deterioro del organismo y la aparición de enfermedades-, pero en todos ellos el factor clave es si se consume o no un exceso de carne; al final se trata de una cuestión de cantidad y frecuencia. No creo que haya que dejarse llevar por el fanatismo o empezar a prohibir el consumo de carne. Si alguien en este precioso país me ofreciera un poco de jamón serrano, no le diría que no. La carne ofrece un aporte de hierro esencial. Creo que lo importante es seguir una dieta equilibrada y sana."

Elizabeth Blackburn



"La pobreza puede alterar el mantenimiento del ADN."

Elizabeth Blackburn



"Lo cierto es que los científicos no entendemos nada, ni siquiera la célula más sencilla."

Elizabeth Helen Blackburn


"Seguramente una sociedad más justa revertiría en una mejor salud."

Elizabeth Helen Blackburn


"Si alguien me ofreciera jamón serrano, no le diría que no."

Elizabeth Helen Blackburn



"Todo indica, incluida la genética, que existe alguna causalidad entre los telómeros y las cosas feas que ocurren al envejecer.
El acortamiento de los telómeros  parece estar en el origen de los riesgos de enfermedades que te matan […] enfermedades cardiacas, diabetes, cáncer, incluso el alzheimer."

Elizabeth Helen Blackburn
Tomada del libro El futuro de la humanidad de Michio Kaku, página 219














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